厨艺三：“火候掌控”，把握买卖时机
好的食材和搭配，还需要精准的火候才能发挥最佳口感。吴老师团队擅长 “火候掌控”，帮助投资者把握股票的买卖时机。
预热起锅：当股票处于估值低位、行业景气度上升初期时，开始 “预热” 建仓，就像炒菜前先预热锅具。团队会采用分批买入策略，避免一次性投入带来的风险，例如计划买入某股票时，分 3 次在不同价位建仓，降低成本波动。
旺火快炒：当股票突破关键阻力位、资金持续流入时，“旺火快炒” 加大持仓比例，抓住上涨加速期。2024 年，某半导体股票在技术面突破且行业政策利好时，团队果断建议投资者加仓，随后一个月股价上涨 40%。
小火慢炖：对于长期看好的优质股票，采用 “小火慢炖” 策略长期持有，忽略短期波动。团队会定期跟踪公司基本面，只要核心逻辑不变就坚持持有，让投资 “味道” 慢慢沉淀。
及时关火：当股票估值过高、基本面恶化或达到目标收益时，“及时关火” 止盈或止损。团队会设置明确的止盈止损点，例如将止盈点设为预期收益的 120%，止损点设为成本的 85%，确保 “菜品” 不会炒糊。
2024 年下半年，某消费股达到团队设定的止盈点，“美食坊” 建议投资者 “及时关火” 卖出，随后该股票因业绩不及预期股价下跌 15%，投资者成功锁定收益。
适配不同 “口味” 的菜品套餐
不同投资者的 “口味偏好” 不同，吴老师团队的 “美食坊” 提供了多种菜品套餐，满足多样化需求。
清淡养生套餐：适合风险厌恶型投资者
该套餐 “口味清淡”，以低波动、高股息的股票为主，就像清蒸鱼、蔬菜沙拉，适合追求稳健 “养生” 的投资者。
主菜选择：银行、保险、公用事业等防御性行业股票占比 60%-70%，这些股票就像杂粮粥，营养均衡且易消化。
辅菜搭配：高分红的消费蓝筹股占比 20%-30%，如同清炒时蔬，增加 “口感” 的同时不会带来负担。
火候控制：长期持有为主，每年调整不超过 2 次，就像慢炖的汤，越熬越香。
北京的李女士选择了清淡养生套餐，2024 年她的组合最大回撤仅 6%，年化收益 8%，虽然 “味道” 不浓烈，但稳定舒适，符合她的 “口味”。
鲜香均衡套餐：适合风险中性型投资者
鲜香均衡套餐 “咸淡适中”，兼顾收益与风险，就像荤素搭配的家常菜，适合大多数投资者的 “口味”。
主菜选择：消费、医药等稳健行业龙头股占比 40%，科技、周期等成长行业龙头股占比 30%，形成 “荤素搭配”。
辅菜搭配：行业 ETF 基金占比 20%，分散单一股票风险，如同餐桌上的开胃小菜。
